Высота кухонного гарнитура: стандарты и правила эргономики

Какой высоты должен быть кухонный гарнитур или высота столешницы на кухне – очень важные вопросы, влияющие на удобство пользования этой кухней. В нашей статье мы расскажем о существующих стандартах и правилах подбора мебели и других элементов кухни относительно их высоты.

Стандарты кухонной мебели: почему это важно

Кухонный гарнитур – многофункциональный набор мебели. Его шкафы используются для хранения продуктовых запасов, посуды и различных кухонных принадлежностей, столешница со встроенной плитой, духовкой и мойкой является рабочей зоной, где идет процесс приготовления пищи. Организация условий кухонного пространства во многом зависит от размеров мебели. Например, насколько удобно доставать посуду с полок, резать продукты на столе, мыть тарелки под краном и т.д.

Благодаря существованию науки эргономики, определены стандартные размеры кухонного гарнитура, которых мебельные фабрики придерживаются при изготовлении мебели. Например, согласно существующим нормам, стандартная высота нижнего ряда кухонного гарнитура (с учетом столешницы) составляет 85 см. Этот стандарт появился в середине XX века, и сделан он из расчета среднего роста европейских женщин (165 см).

Как повлияет эта высота гарнитура на людей с более высоким ростом? Проведенные исследования показали, что при постоянной работе на такой кухне у них возникает дополнительная нагрузка мышцы и позвоночник, так как приходится работать с наклоном корпуса вперед. С годами этот дискомфорт на кухне перерастает в серьезные проблемы со здоровьем.

Выдерживать размеры кухонных гарнитуров в рамках общепринятых стандартов необходимо для того, чтобы было удобно:

• Готовить и выполнять другие кухонные работы на столешнице, мойке, плите.
• Доставать посуду и другие принадлежности с верхних полок гарнитура.
• Встраивать бытовую технику, которая также имеет стандартные размеры.

Высота кухни: стандарт для основных элементов

При определении высоты всех основных элементов кухни важно придерживаться существующих рекомендаций, поскольку они возникли «опытным путем», благодаря расчетам и наблюдениям дизайнеров-проектировщиков и изготовителей мебели.

• Столешница.

Высота кухни от пола до столешницы – довольно серьезная величина, на которую обязательно нужно обращать внимание, создавая дизайн-проект нового кухонного гарнитура. Также следует помнить, что общая высота нижнего яруса гарнитура состоит из трех слагаемых: высота шкафов + высота столешницы + высота цоколя.

Существуют расчеты, по которым можно определить оптимальную высоту нижнего яруса гарнитура со столешницей, в зависимости от роста заказчика.

Стандартная высота кухни из торговых центров и мебельных магазинов рассчитана на людей со средним ростом. Если такой вариант вам не подходит, то решить эту задачу можно путем заказа мебели по индивидуальному проекту.

• Верхние шкафы.

При выборе верхних шкафов необходимо учитывать высоту потолков в помещении и установку встроенной техники. Вопрос, на какой высоте вешать шкафы на кухне, также будет зависеть от роста хозяев, так как для них важно учесть удобство пользования верхним ярусом гарнитура.

Высота кухонного гарнитура по стандарту варьируется в пределах 190-210 см. Однако сейчас в тренде находятся кухни с дополнительным рядом шкафов по типу антресолей. Если высота потолков позволяет, то вполне можно установить шкафы повыше (например, на уровне 250 см), для увеличения мест хранения. Туда обычно убирают редко используемые кухонные принадлежности, которые при необходимости можно доставать с помощью стремянки.

Стандартная высота нижней линии верхних шкафов составляет 50-70 см от столешницы. Но и этот параметр можно регулировать в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений заказчика.

• Фартук.

Расстояние между верхним и нижним ярусами гарнитура обычно отделывают плиткой или другими материалами, за которыми легко ухаживать. Этот элемент кухни называется кухонным фартуком, и по своей высоте он зависит от расстояния между столешницей и нижней линией верхнего яруса гарнитура. Как уже сказано выше, стандартные цифры варьируются в пределах 50-70 см – это и будет высота кухонного фартука.

• Встроенная техника и розетки.

Осуществляя замер кухни, стоит учитывать расположение встраиваемой бытовой техники. Духовые шкафы, микроволновые печи, посудомоечные машины и другая запланированная к установке техника должна стать функциональной и эстетичной частью новой кухни. При этом важно не просто гармонично вписать ее в гарнитур, но и расположить таким образом, чтобы обеспечить хозяевам удобство при использовании.

Важно также учитывать высоту расположения розеток. Чаще всего ее определяют, исходя из типа устанавливаемых приборов.

• Для крупной бытовой техники, располагаемой на полу или в нижнем ярусе гарнитура (духовки, ПММ, холодильники, морозильные камеры), розетки устанавливаются на уровне 20-120 см от пола.
• Для приборов, которыми пользуются на рабочей поверхности столешницы (чайник, миксер и т.д.), розетки устанавливают на высоте 10-20 см от уровня столешницы. Также есть современный вариант встройки комплекта розеток прямо в столешницу.
• Для высоких приборов типа вытяжки или кондиционера розетки устанавливают примерно в двух метрах от пола.

Важно: нижние электрические розетки следует устанавливать не менее чем в 20 см от пола, в целях обеспечения безопасности при проведении влажной уборки или при случаях затопления помещения.

Полезные советы в вопросах и ответах

1. Можно ли определить, какая высота кухонного гарнитура будет оптимальной, если под рукой нет таблицы со стандартами?

Если нужно выяснить, подойдет ли гарнитур под ваш рост, можно применить два способа:

• 1 способ: Согнуть в локте руку под прямым углом и отмерить вниз 15 см – это и будет нужная высота столешницы.
• 2 способ: Если нет и рулетки, то можно просто подойти к гарнитуру – ориентировочно оптимальный уровень рабочей поверхности должен находиться на уровне талии человека.

2. Как быть, если в одной семье есть люди с большим различием в росте?

Как правило, в каждом конкретном случае дизайнеры решают это с заказчиками в индивидуальном порядке. Вариантов может быть несколько:

• проектируется разноуровневая столешница, поверхности которой соответствуют стандартам под рост заказчиков;
• проектируется кухонный гарнитур с островом, отличающимся по высоте от стандартной высоты кухни;
• при разработке проекта специалисты ориентируются на рост того человека, который больше времени проводит в работе на кухне (например, если готовкой занимается только хозяйка, за основу берется именно ее рост).

Готовые стандартные кухни подходят далеко не всем заказчикам. Мало того, что их трудно вписать в помещения с неидеальной геометрией, нужно еще соблюсти имеющиеся стандарты по размерам и учесть такие физические параметры, как рост заказчиков.

Наверняка, вы уже поняли, что мелочей в этом деле не бывает, и если уж планировать новую кухню, то делать это грамотно, с учетом эргономики и пользы для своего здоровья. Это возможно только при заказе индивидуальной кухни, в которой будут отражены все ваши задачи и запросы.

В нашей компании вы можете заказать как стандартный по габаритам гарнитур, так и кухню нестандартной высоты, которая обеспечит высокий уровень комфорта и позволит вам готовить с удовольствием!